Aceto Balsamico di Modena - Maletti Riserva Speciale Gärungsessig aus Traubenmost, 6% Säure, 

Dickflüssig, mit einer fast unvergleichlichen Aromadichte kommt er nach einer längeren Reifung aus den Barriquefässern, aus denen schon große Rotweine reiften.Sehr sparsam zu verwenden, aber auch für Süßspeisen oder zum verfeinern von Obst, Gemüse und Fleisch. Traumhaft zu jungem Pecorino oder Parmesan!!